Kremşantili Pembiş Kurabiyeler

Pembiş Kurabiyeler Malzemeler: 1 paket kremşanti 1 su bardağı ayçiçekyağı 2.5 - 3 su bardağı un Kurabiyeler benim en çok sevdiğim hamurişlerindendir. Daha doğrusu hamurişlerini çok severim. Hele tatlı türünden olursa daha çok severim. Bugün size vereceğim tarif az malzemeli ve yine çok kolay ve çok leziz bir kurabiye tarifi. Un kurabiyesi  kıvamında, ağızda dağılan nefis bir tat. Önce kabımıza bir paket kremşanti...

Fırında Ekmek

Fırında Ekmek Malzemeler: 8 su bardağı un 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı toz şeker Ilık su İtiraf etmeliyim ki şimdiye kadar böyle güzel bir ekmek yapmamıştım. Hem çok güzel oldu, hem çok güzel kabardı. Ekmek yapmak öyle gözümüzde korkuttuğumuz kadar zor bir şey değil aslında. Yapılması gereken tek şey güzel hamuru güzel yoğurmak ve mayalamak. Önce mayayı ve şekeri bir bardak ılık suyun...

Soslu Patates Kızartması

Soslu Patates Kızartması Malzemeler: 3-4 adet orta boy patates 3 adet domates 2 diş sarımsak Kızartmak için sıvıyağ Patates her zaman mutfaklarımızın kurtarıcılarından olmuştur. Canımız yemek yapmak istemedi mi, yoksa vaktimiz mi olmadı, hooop hemen birkaç patates kızartıp yanına da makarna yaptık mı, hemen sofra hazır olur. Patates kızartmasının her türlüsü makbuldür değil mi ? Bir de kalorisi olmasa. Bugün...

Kızılcık Marmelatı

Kızılcık Marmelatı 1 kg kızılcık meyvesi 5 su bardağı şeker 1 limon suyu 2 su bardağı su 1 tane çubuk tarçın 5-6 adet karanfil Rabbimin bize verdiği sayısız nimetlerinden biri de kızılcık. Geçenlerde pazarda gördüm ve hemen aldım.Marmelatını yaptım. Nasıl mı? Kızılcıkları iyice yıkayıp 2 su bardağı su ile kaynattım. İyice yumuşayınca süzgüden  geçirdim, çekirdekleri çıkıncaya kadar elimle bastırarak ezdim....

Haşhaşlı Börek

Haşhaşlı Börek Malzemeler: 500 gr haşhaş ezmesi 5 adet yufka 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 fincan toz şeker Bugüne kadar haşhaşlı bir şey yapmamıştım. Bir deneyeyim dedim. Geçenlerde mahallemizin bakkalı haline gelen tanınmış bir markette haşhaş ezmesini görünce denemeye karar verdim. Paketin üstündeki tarifin aynısını yaptım. Sonuç ben çok beğendim, umarım siz de beğenirsiniz. Hadi yapalım... Süt ile...

Ben ve Aslanlarım

AİLEM Fazla söz söylemeye gerek yok aslında. Benim mini ailem. Nefes alma sebeplerim. Yaşama sebeplerim. Dünüm, bugünüm, yarınlarım. Üzüntülerim, hasretlerim, sevinçlerim, hayallerim, umutlarım, gururlarım, herşeylerim. Bir somun ekmeğimi, bir tas çorbamı paylaştıklarım. Gün gelip omuzlarında ağlaştıklarım. Gün gelip avuttuklarım, gün gelip avunduklarım. Beni ben yapan varlıklarım.&nbs...

Mozaik Pasta ( Bol Çikolatalı )

Mozaik Pasta 1 su bardağı süt 2 paket bitter çikolata (160 gr) 2 yemek kaşığı kakao 1 kutu krema (100 ml) 50 gr tereyağ veya margarin 2 paket petibör bisküvi Canım arkadaşlarım, sizlerle bugün yine çok eski tariflerden bir tarif vermek istiyorum. Bilmeyen yoktur sanırım. Herkesin ölçüsü, içine katılan malzemeleri farklılık gösterebilir ama sonuç herzaman güzeldir. Ben bol çikolatalı olanı seviyorum. Hadi yapalım. Kremanın...

Güveçte Kuru Fasulye

Güveçte Kuru Fasulye Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 1 adet soğan 2 yemek kaşığı domates salçası Zeytinyağ, tuz Ben sebzelerin tazesini de, kurusunu da çok severim. Havalar bugünlerde yavaş yavaş serinlemeye başladıya, canım kuru fasulye istedi.Hemencecik akşamdan ıslattım. Kuru fasulyeyi pişirmesini bilmeyen yoktur sanırım. Ama belki yeni yeni yemek yapmaya başlayanlar okumak, öğrenmek isteyebilirler. Ben...

Pufidik Börek

Pufidik Börek Malzemeler: 1 kg yufka 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta İçi İçin: İstediğiniz bir iç malzeme ( Peynir, patates veya kıymalı ) Bugün sizlerle çok güzel , çok kolay ve çok bereketli bir börek tarifi paylaşmak istiyorum. Öncelikle yufkalarımızı hazır edelim. Sıvı malzemeleri, yani süt, yoğurt ve sıvıyağı bir kabın içinde iyice karıştıralım. Yufkaları...

Köz Patlıcan Yoğurtlaması

Köz Patlıcan Yoğurtlaması Malzemeler: Közlemelik Patlıcan Etli kırmızı biber Süzme yoğurt Sarımsak, tuz, ceviz Her ne kadar sonbahara girmiş olsak ta, yazdan kalma sıcaklar yaşıyoruz. Canımız sıcak şeylerden çok, soğuk birşeyler yemek istiyor.  Biraz sonra vereceğim tarif aslında herkesin bildiği bir tarif ama ben yine de bir hatırlatmak istedim. Patlıcanları ve biberleri közleyelim önce. İsterseniz...