Kolay Poğaça

Kolay Poğaça

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 adet yumurta ( birinin sarısı üstüne )
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 6 - 7 su bardağı kadar )
Peynir

Bugün sizlerle kahvaltılarda veya çay sohbetlerinde ikram edebileceğiniz kolay bir poğaça tarifi vermek istiyorum.

Önce bir kabın içine sıvı malzemeleri ve yumurtaları katıp iyice çırpalım. Sonra unu , tuzu ve kabartma tozunu katalım. Unun hepsini birden katmayalım. Azar azar katarak yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru yarım saat kadar dinlendirelim. Sonra hamurdan elimizle parçalar koparıp avucumuzun içinde açalım ve içine istediğiniz herhangi bir içten koyup ağzını kapatalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üstüne yumurta sarısı sürelim. İsterseniz üstüne susam, çörekotu ekebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dk kadar pişirelim.   Yumuşacık, bayatlamayan poğaçalarınız olacak. Benimkiler biraz aceleye geldi, şekilleri istediğim gibi olmadı ama oğluşlarımdan tam not aldılar.