Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça Malzemeler: 2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üstüne ) 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 4- 5 su bardağı un Susam, çörekotu İç Malzemesi: Peynir, maydanoz Havalar soğumaya başladı. İnsanın sıcacık çay içesi geliyor artık. Tabi çay da yalnız olmaz değil mi ? Sıcacık kekler, mis kokulu poğaçalar çaylarımıza eşlik etsin artık. Bugün sizlerle...

Çikotop

ÇİKOTOP Malzemeler: 1 kutu sıvı krema 2 paket bitter çikolata ( 160 gr ) 2 paket hazır kakaolu kek veya  varsa evde artan keklerden 1 kaşık tereyağ Hindistan cevizi Merhaba arkadaşlar. Yine size çok pratik, çok tatlı bir tarif vermek istiyorum. Elimizin altında bulanabilecek malzemelerden yapabileceğimiz nefis bir atıştırmalık. Geçenlerde kakaolu kek yapmıştım ve tepsinin yarısı yenmeden kalmıştı....

Üzüm Kompostosu Malzemeler: Beyaz üzüm taneleri    Şeker, su Merhaba canlarım. Bayramın üçüncü günündeyiz. İyisiyle, kötüsüyle bir bayram daha yaşıyoruz. Allah kurban kesenlerin kurbanlarını kabul etsin. İnşallah kurban etleri ihtiyaç sahiplerine, kurban kesemeyenlere ulaşmıştır. İnşallah azıcığı dağıtılıp, geride kalanlar kavurma edilip saklanmamıştır. Eğer öyle yapıldıysa bana göre kurban kesmenin...

Tavuklu Taze Bamya

Tavuklu Taze Bamya Malzemeler: Yarım kg taze bamya 250 gr tavuk göğsü 1 adet soğan 2 tane iri domates Zeytinyağ, tuz, salça Yarım limon suyu Bamya yemeğini çoğu insan sevmez. Hatta evine hiç almayanları ve hayatta hiç tadına bakmayanlar olduğunu biliyorum. Oysa ne güzel bir sebzedir. Zeytinyağlısı, tavuklusu, hele yazın kurutup da kışın pişirdiğimiz nohutlu kuru bamya ne güzel olur. Bamyaları yıkayıp, tepelerini...

Şeftali Kompostosu

Şeftali Kompostosu Malzemeler: Şeftali Şeker Su Üç malzemeyle harika bir komposto yapmaya ne dersiniz ? Kış hazırlıklarına son hız devam . Kışın canınız yaz meyvelerinden çektiğinde hazırlayacağımız kompostolar bizim kurtarıcımız olacaktır. Yapması da hiç zor değil, çok basit. Yeter ki yapmak isteyelim. Belli bir ölçü vermiyorum sizlere. Şeftalilerin kabuklarını doğrayıp küp küp doğrayalım ve şeftalilerin...

Katıklı Dolma

Katıklı Dolma Malzemeler: 1 kg kabak 200 gr kıyma 1 su bardağı köftelik bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı reyhan kurusu 1 tatlı kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı salça Tuz, sarımsak, yoğurt Orta kalınlıktaki kabakların dışı hafifçe kazınır. Kabağın boyuna göre üçer parmak kesilir ve içleri oyulur.  İç harcı için, kıyma, tuz, bir kaşık salça, rendelenmiş soğan, bulgur ve baharatlar katılıp iyice yoğurulur....

Üzüm Reçeli

Üzüm Reçeli Malzemeler: 1 kg çekirdeksiz beyaz üzüm 1 kg şeker 1 limon suyu 2 su bardağı su Kış hazırlıklarına devam. Herşey bol bol varken kışı rahat geçirmek için birşeyler yapmak lazım.  Kış hazırlıklarından biri de reçeller ve marmelatlar. Ben bu yaz vişne reçeli, üzüm reçeli , şeftali marmelatı ve kızılcık marmelatı yaptım. Vişne reçelini paylaşmıştım sizinle, şimdi de üzüm reçeli yapalım. Üzümleri...

Kışlık Acı Sos

Kışlık Acı Sos Malzemeler: 1 kg acı biber 1.5 kg domates 1/2 çay bardağı sirke 1 tatlı kaşığı tuz (kaya tuzu) 1 baş sarımsak İsterseniz maydanoz ve dereotu Kış hazırlıkları en sevdiğim işlerden benim. Her sene bu kadar çok yapmayacağım derim, ama yine dayanamam yaparım. Her şeyden az az dahi olsa yapmaya çalıştım yine. Bunlardan biri de acı biber sosu. Biz her ne kadar ailecek acıya fazla düşkün olmasak ta...