İç Bakla Yoğurtlaması

İç Bakla Yoğurtlaması Yarım kg iç bakla 1 kase süzme yoğurt 2-3 diş sarımsak Tuz, dereotu Baharın güzel nimetlerinden biridir bakla. Bazıları sevmez biliyorum. Yemeğini sevmeseniz bile salatasını veya yoğurtlamasını denemenizi tavsiye ederim. Bugün yoğurtlamasını yapalım. Çok basit bir tarif.  Baklayı güzelce yıkayıp, az tuzlu suyla yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra süzgeçe alıp, soğuk sudan...

Et Yahni

Et Yahni Malzemeler: 1 kg kemikli oğlak veya kuzu eti 1 adet büyükçe soğan 4 adet patates 2 yemek kaşığı salça Zeytinyağ Tuz, karabiber Etleri güzelce yıkayalım önce. Tencereye etleri koyalım,suyunu çekene kadar çevirelim. Bir çay bardağı kadar zeytinyağ ekleyelim, tuzunu ekelim. Etin kokusu kalmasın diye yağın içinde güzelce kavuralım. İçine önce doğranmış soğanı katıp etle biraz çevirelim. Salçasını ekleyip karıştıralım. Üzerine çıkacak kadar...

Susamlı- Kuruyemişli Kek

Susamlı- Kuru Yemişli Kek Malzemeler: 3 adet yumurta 1.5 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 3 çay bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4 adet kuru kayısı 4 adet kuru incir 1 çay bardağı kuru üzüm Susam Merhaba canlarım. Epey oldu bloğuma giremedim. Önce babamın mevlüt hazırlıkları vardı, şükür mevlüdümüzü yaptık. İnşallah dualarımız annemle babama ulaşmıştır. İkisinin de yokluğu...

Deniz Börülcesi Salatası

Deniz Börülcesi Salatası Malzemeler: 2 bağ deniz börülcesi 4 diş sarımsak Yarım limon suyu 2-3 kaşık nar ekşisi Zeytinyağ  Deniz börülcesi denize yakın yerlerde yetişen,  ıspanakgiller familyasından, tuzlu bir bitki. Türkiye' de en çok Gökova'da yetişiyormuş. Ben Allah biliyor ya denizin içinde yetişir diye biliyordum. Meğer kumlukta yetişirmiş. Size faydalarını anlatacağım biraz sonra. Dün eşimle markete...

Un Helvası

Un Helvası ( Sıvı Yağlı ) Malzemeler: 1 su bardağı sıvıyağ ( ayçiçek, zeytinyağ ) 2 su bardağı un Şerbeti için : 2 su bardağı şeker 1.5 su bardağı su Öncelikle bütün İslam dünyasının Miraç Kandilini kutluyorum. İnşallah ettiğimiz dualar yerini bulur. Rabbim hepimizin hakkında hayırlısını yazar. Kötü günler geride kalır. Kandillerde adettendir, un kavurup helva yapmak. Hani hiç bir şey edemesek bile un kokutalım deriz....

Kuru Üzümlü Biscotti

Kuru Üzümlü Biscotti Malzemeler: 3 yumurta 1.5 su bardağı şeker 1/2 su bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşık tereyağ 1/2 su bardağı yoğurt 1 limon kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı kuru üzüm 4 su bardağı un Biscotti ünlü bir İtalyan bisküvisi.. Bu bisküviyi ünlü eden kıtır kıtır olması ve uzun süre bayatlamaması. Tabi bizim gibi kalabalık bir aileyseniz, bayatlamasına fırsat kalmayacaktır zaten. Bisküvi...