Çin Usulü Makarna

Çin Usulü Makarna Malzemeler: 1 paket çubuk makarna Yarım kg tavuk eti ( kemiksiz olacak ) 2 adet sarı havuç 4 adet pırasa ( baş kısmı olacak ) 2 yemek kaşığı soya sosu Sıvıyağ Makarnayı sevmeyen yoktur değil mi? Ben her türlüsünü severim. Hem besleyici, hem karın doyurucu. İçine kattığımız malzemeye göre ister bir ana yemek, istersek salataya dönüşüyor. Bugün yapacağımız makarna ise bana göre  bir ana yemek. Öncelikle...

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği Malzemeler: 5 adet yufka Yarım kg ıspanak Yarım kg lor peyniri veya beyaz peynir 3 adet soğan Tuz, karabiber, kırmızı pul biber 1.5 su bardağı süt 1.5 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt Ispanaklar tüm güzelliğiyle ve tazeliğiyle tezgahlarda boy gösterirken, güzel bir börek yapmazsak ayıp olur değil mi ?  Ispanakları güzelce yıkayıp, suyunun iyice kurumasını sağlıyoruz. Ispanakları...

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Malzemeler: 1 kg dana ciğer Tuz, karabiber, kimyon Kırmızı pul biber, un Sirke Garnitür için: Soğan , sumak, maydanoz Patates Kızartmak için: Zeytinyağ Arnavut ciğeri biraz ağır bir yemek olmasından dolayı çok sık pişmese de bizim severek yediğimiz yemeklerden biridir.  Ciğeri güvendiğiniz bir kasaptan alın. Zarını temizletin veya kendiniz temizleyin. Küp küp doğrayın, bir...

Fıstık Ezmeli Kurabiye ( ATOM KURABİYE )

Fıstık Ezmeli Kurabiye (Atom Kurabiye ) Malzemeler: 125 gr margarin ( oda ısısında ) 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı buğday nişastası 1 çay bardağı sıvıyağ 1/2 çay bardağı damla çikolata 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Merhaba arkadaşlar. Bugün sizlere tam bir kalori bombası , ağızda dağılan, çayın, kahvenin, sütün yanında müthiş giden, yedikçe yemek isteyeceğiniz bir...

Kış Salatası Malzemeler: 1 adet marul 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 adet havuç 1 adet turp veya şalgam Çeri domates Zeytinyağ Nar ekşisi Salatalar yemeklerin yanında vazgeçilmezlerimizdendir. Hele balık varsa, köfte varsa olmaz sa olmaz. Geçen günlerde hamsi tavanın tarifini vermiştim size. İşte o gün balığın yanına yaptığım salatayı paylaşmak istiyorum bugün. İlk önce malzemelerimizi güzelce yıkayalım. Marulu ve soğanı incecik...

Vişneli İrmik Tatlısı ( Aşkın Büyüsü )

Vişneli İrmik Tatlısı Malzemeler: 2 su bardağı süt 2 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 su bardağı irmik 1 paket vanilya Üstü İçin: 2 su bardağı vişne 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası Hindistan cevizi Bugün Sevgililer Günü biliyorsunuz. Bence sevginin günü olmaz, insan sevdiği zaman her gün güzeldir, her gün özeldir. Ben de bu özel gün için sevdiklerime sevgi gibi tertemiz kar beyazı,...

Hamsi Tava

Hamsi Tava Malzemeler: 1 kg hamsi Mısır unu Tuz Zeytinyağ Karadenizin güzel balığı hamsiyi kim sevmez ki. Bazı hanımlar kokusundan dolayı evde balık kızartmayı sevmiyor. Ya dışarda yiyor, ya da hazır pişmiş tercih ediyorlar. Ama benim gibi kokusundan rahatsız olmayanlar evde rahat rahat pişirebilirler ve sıcak sıcak ta yerler. Balığı hangi tür olursa olsun kızartırken tavanın içine bir parça ekmek veya maydanoz atarsanız...

Muzlu Muhallebi

Muzlu Muhallebi Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 paket vanilya 2 adet muz 2-3 dilim kakaolu kek Bugün sizlerle mis gibi muz kokulu bir muhallebi yapalım mı ? Benim hafif tatlılardan hoşlandığımı anlamışsınızdır artık.   Tencereye sütü dökelim. İçine şeker ve unu ekleyelim. Tel çırpıcı yardımıyla karıştıra karıştıra pişirmeye başlayalım. Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alalım...

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte Kaşarlı Köfte Malzemeler: Yarım kg dana kıyma 1 adet soğan 2 yemek kaşığı galeta unu Tuz, karabiber, kimyon 3 adet yeşil biber 2 adet patates 2 diş sarımsak 3 adet domates ( varsa 1 su bardağı domates püresi ) 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi Sıvıyağ Merhaba arkadaşlar, bir süredir sizlerle bir şey paylaşamadım. Önce telefonumdaki fotoğraflar kayboldu. Çocuklar çok uğraştılar ama fotoğrafları bir türlü bulamadık....