Fıstık Ezmeli Kurabiye ( ATOM KURABİYE )

Fıstık Ezmeli Kurabiye (Atom Kurabiye )

Malzemeler:
125 gr margarin ( oda ısısında )
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı damla çikolata
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Merhaba arkadaşlar. Bugün sizlere tam bir kalori bombası , ağızda dağılan, çayın, kahvenin, sütün yanında müthiş giden, yedikçe yemek isteyeceğiniz bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Bir çoğunuz biliyorsunuz bizim ev erkek egemen bir ev. Üç tane yetişkin oğlum var ve bir de babamız. Bazen inanın onlara yemek yetiştirmekte zorlanıyorum. Allah'tan yemek seçme huyları yok. Ben de onların enerjilerine uygun şeyler yapmaya çalışıyorum. Bu kurabiye de onlardan biri. Hadi yapalım.

Aslında çok basit kurabiyemiz. Yağları, nişastayı, pudra şekerini bir kaba alalım ve elimizle mıncıklayalım. Sonra içine kabartma tozu, damla çikolata ve fıstık ezmesini katıp hepsini karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Elimize yapışmayacak bir kıvama gelince bırakalım. Yarım saat kadar dinlendirelim. Tepsiye yağlı kağıt serelim. Hamurdan parçalar alıp yuvarlaklar yapalım, avucumuzda yassılaştırıp tepsiye yerleştirelim. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 15 dk kadar üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Pişen kurabiyelerimiz ilk önce yumuşak olacaktır. Onun için iyice soğuyuncaya kadar tepsiden almayalım. Soğuduktan sonra servis edelim.