Atom Meze

ATOM MEZE

Malzemeler:
Kuru acı sivri biber
Sarımsaklı yoğurt
Sıvıyağ

Merhaba canlarım. Biz Muğlalılar acı biberi severiz. En az Adanalılar, Antepliler veya Urfalılar kadar da acı yeriz. Onlar yemeklerin içine daha çok katarlar ama biz de yemeklerin içine azıcık kattığımız gibi, yemeklerin yanında acı yemeyi çok severiz.

Atom meze özellikle kış günlerinde et yemeklerinin yanında yaptığımız bir mezedir. Yapması çok basit. Yağı tavaya koyuyoruz, ısınınca kuru biberleri içine atıp hemen çeviriyoruz. Çok bekletirsek kapkara yanar hemen. Yağın içinde biberler pişince şişeceklerdir. Pişen biberleri sarımsaklı yoğurdun üstüne dizeceğiz ve yağından üstüne gezdireceğiz.

İşte bu kadar basit. Acıyı sevenler denesin lütfen Beğeneceksiniz.