Kıymalı Patates Dolması
Malzemeler:
1 kg orta boy patates
200 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Domates
Tuz, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı salça
Zeytinyağ
Aslında bloğa girmek, yemek tarifi, pasta tarifi vermek gelmiyor içimden. Malum canım Türkiyem yine kan ağlıyor bugünlerde. Allahım hepimize sabır versin diyorum.Ölen o kadar canlara mı yanalım, geride kalanlara mı yanalım bilmiyorum.
Bugün sizinle paylaşacağım dolmayı beğeneceğinizi umuyorum. İlk önce kıymalı harcını hazırlayalım. Kıymayı, pirinci, doğranmış soğanı ve maydanozu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve salçayı bir kaba alalım. İçine çok az su koyup hepsini iyice karıştıralım. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım. Ortadan ikiye bölelim, içlerini kaşıkla veya oyucu ile oyalım. Hazırladığımız harçtan içlerine koyalım, tencereye dizelim. Üstlerini domates ile kapatalım. Salçalı su hazırlayalım patateslerin hizasına kadar dökelim. Üstünden zeytinyağ ve tuz gezdirip, orta harlı ateşte pirinçler uzayıp, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
.JPG)
0 yorum:
Yorum Gönder