Patates Oturtma

Patates Oturtma

Malzemeler.
1 kg patates
250 gr kıyma
2 adet domates
2 adet biber
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
Zeytinyağ, tuz, salça

Yemeğimize önce patatesleri soyup yuvarlak yuvarlak keserek kızartmakla başlayalım ve kızaran patatesleri tepsiye sıralayalım.

Daha sonra bir tavaya zeytinyağ koyalım önce kıymayı suyunu çekinceye kadar kavuralım ve hemen yemeklik doğranmış soğanlarıda içine atarak soteleyelim. Tuzunu ve karabiberini atıp altını kapatalım. Çok pişirmemize gerek yok çünkü fırında pişrme yapacağız.

Kavurduğumuz kıymanın içine domatesleri ve biberleri doğrayıp karıştıralım. Bu aşamada pişirme işlemine devam etmiyoruz. Domates ve biberler çiğ kalacak.

Ve hazırladığımız kıymalı harcı patateslerin üzerine yayıyoruz.

Bu aşamada patateslerin üzerine geçecek kadar  salçalı su ekleyip tuzunu ayarladıktan sonra 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz. Buyrun size harika bir akşam yemeği. Yanında pilav olursa fena olmaz hani.

Evet canlarım bugünlerde ayağa kalkmam yasak. Ayağımdan önemli bir operasyon geçirdim ve bir süredir mutfağa giremiyorum. Onun için arşivdeki yemekleri sizlerde paylaşıyorum.

En kısa zamanda yeni tariflerle buluşmak üzere şimdilik hoşçakalın. Sevgiyle kalın.