Muzlu Cevizli Kek

Muzlu Cevizli Kek

Malzemeler:
3 adet oda ısısında yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı margarin
2 adet muz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
Ceviz

Kış günlerinde çay sofralarına en çok yakışan, sıcacık bir kektir bence.Dışarıda deli bir bir yağmur varsa, ben evimde, elimde bir bardak çay ve bir dilim kekle pencereden damlaların dansını seyrediyorsam benden mutlusu yoktur derim.

Keklerin yapılışı genelde aynıdır. İçine kattığımız değişik şeyler onları çeşitlendirir. Bu kekimiz muzlu ve cevizli. Nefis bir kek.

Önce herzaman olduğu gibi önce yumurtaları bir kabın içine kıralım, mikserle iyice çırpalım. Sonra şekerini ekleyip ikisini tekrar çırpalım. Sütü, sıvıyağı, margarini ekleyip karıştıralım. Muzu rendeleyelim. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı,sıvı malzemelerle karıştıralım, en son içine rendelenmiş muzu ekleyip hepsini bir kaşık yardımıyla tekrar karıştıralım. Yağlanmış orta boy bir kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmışb175 derece fırında 45- 50 dk pişirelim.