Pekmez Peltesi

Pekmez Peltesi

Malzemeler;

1 su bardağı üzüm pekmezi

5 su bardağı su

1 su bardağı buğday nişastası

1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Ceviz

Bugün yapacağımız tatlı kışın soğuk günlerinde vücut enerjimizi yükseltecek bir tatlı. İçinde pekmez olması, pekmez içemeyenler için de çok güzel.

Tatlımız çok basit. Bütün malzemeleri derin bir tencereye koyup, tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım. Sürekli dibinden karıştıralım ki dibi tutmasın. Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alalım ve içine yağı ekleyelim. Yağ içinde eriyinceye kadar karıştırmaya devam edelim. Bu aşamada isterseniz içine kırılmış ceviz ekleyebilirsiniz. Tatlıyı dökeceğimiz kabı ıslatalım ve tatlımızı sıcakken kabın içine dökelim. Soğuyunca dolaba kaldıralım. Dolapta 3- 4 saat kadar kalsın. İyice soğuyunca dilimlere kesip, cevizle süsleyelim ve servis edelim. Tatlıyı küçük kaplara dökerek servis edebilirsiniz. Nasıl isterseniz, size kalmış.