Tahinli Balkabağı Tatlısı

Tahinli Balkabağı Tatlısı

Malzemeler:
1 kg soyulup dilimlenmiş balkabağı
1.5 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı su
1 su bardağı tahin

Bugün sizlerle kış aylarına yakışır bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.
Tadı damağınızda kalacak, güzel mi güzel bir tatlı. Benim gibi hafif tatlıları seviyorsanız tam size göre. 
Kabakları borcama dizip, üstüne şekeri döküyoruz. Bu şekilde bir saat kadar bekletelim. Sonra üstüne yarım su bardağı su döküp alüminyum folyo ile kapatalım. 200 derece ısıtılmış fırında ilk önce 20 dk folyo kapalı iken pişirelim. Sonra folyoyu alıp suyunu çekene kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız tatlı soğuyunca üzerine tahin gezdirip servis edelim. 
Tahinle balkabağının uyumu tek kelime ile muhteşem. Şimdiye kadar denememiş olanlara biran önce denemelerini tavsiye ederim.