Köfteli Sebze Dizmesi

Köfteli Sebze Dizmesi

Malzemeler:
Yarım kg dana kıyma
1 adet soğan
4 adet patates
2 adet kabak
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 kaşık salça
Tuz, karabiber, kimyon
Zeytinyağ

Sizinle çok hafif bir yemek paylaşmak istiyorum. Üstelik yine çok basit. Hazırla, tencereye koy ve pişsin.

Önce köftelerimizi hazırlayalım. Bunun için kıymayı bir kaba alalım. İçine rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve kimyonu koyarak iyice yoğuralım ve yarım saat kadar dinlendirelim. Dinlendirdikten sonra iri bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak şekil verelim.

Patatesleri ve kabakları yıkayalım, patateslerin kabuklarını soyalım. Her ikisini yuvarlak yuvarlak çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim. Tencerenin kenarından başlayarak, bir köfte, bir patates ve kabak dilimi şeklinde malzemeler bitinceye kadar dizelim. Bu sizin isteğinize bağlı kalmış. Siz nasıl dizmeyi istiyorsanız öyle de dizebilirsiniz. Domatesleri ve sarımsakları rendeleyip içine biraz tuz atalım, salçayı , zeytinyağ ve birazda su ekleyerek bir sos hazırlayıp köftelerin üzerine dökelim. Tencerenin kapağını kapatıp, domatesler suyunu salıp, malzemelerle özleşinceye kadar pişirelim.

İşte bu kadar. Bende zor yemek yok biliyorsunuz. Hem basit, hem leziz bir yemek.

Sevmeye değer bir aşk,

Dostluğa değer bir arkadaşlıktan asla vazgeçme.

Ne eksik. ne fazlasını ara ve seni üzenle asla uğraşma...