Turp Otu Salatası

Turp Otu Salatası

Malzemeler:

Turp Otu

Zeytinyağ

Sarmısak

Limon suyu

Hazır mevsimindeyken turp otu salatası yapalım hadi.

Pazardan turp otu alıyoruz ve onu güzelce yıkıyoruz.Yıkaması çok zahmetlidir ama ne yapalım olacak o kadar. Yıkadıktan sonra doğrayıp, haşlıyoruz. Haşlanmış otu süzüp, soğuttuktan sonra elimizle sıkıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Sarımsağı dövüyoruz, içine tuz,limon suyu ve zeytinyağ katıp bir sos elde ediyoruz. Hazırlamış olduğumuz sosu turp otunun üstüne döküp karıştırıyoruz ve servis ediyoruz.

Balık yemeklerinin yanında çok güzel gider benden söylemesi.

Biz egeliyiz ya bize ot olsun da ne olursa olsun.Biz onlardan neler yaparız neler. Sırası geldikçe yaparız inşallah...

"Sıkıntılar misafirdir, gelir ve gider.
Önemli olan gönderenin hatırına, misafire sabretmektir."
                                                                        Hz. Mevlana