Kavurmalı Mıhlama

Kavurmalı Mıhlama

Malzemeler:
Kavrulmuş et
Bol soğan ve yumurta

Şimdi size kış günlerinin kurtarıcı yemeklerinden biri olan mıhlamayı tarif edeceğim. Biz Muğlalı'lar kavrulmuş eti çok severiz. Kavrulmuş eti tavaya alıyoruz, içine bolca soğan doğruyoruz ve soğanlar ölünceye kadar çeviriyoruz bu arada kavrulmuş etin yağları da eriyecektir zaten. Sonra içine yumurta kırıp pişirerek yiyoruz. Kavrulmuş eti olmayanlar aynı yemeği kıymayı yağla kavurarak ta yapabilirler.İçine dileyen karabiber ve kimyon ekleyebilir. Yanında söğüş domates veya turşu da iyi gider. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.