Patates Oturtma

Patates Oturtma

Malzemeler:

1 kg patates

1 orta boy soğan

1/2 kg kıyma

1 orta boy domates

1 yemek kaşığı salça

Zeytinyağ, tuz, karabiber

İlk önce patatesleri soyup, yuvarlak yuvarlak kesiyoruz ve zeytinyağda çok hafif kızartıp derince bir kabın içine sıralıyoruz.. Daha sonra tavaya zeytinyağı koyup kızınca, kıymayı içine katıyoruz ,tuzunu ilave edip kavuruyoruz, pişmesine yakın soğanı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. En son içine küp küp doğranan domatesleri ilave edip domatesler suyunu salıncaya kadar pişiriyoruz ve karabiber ile bir yemek kaşığı salça ilave edip ocaktan alıyoruz. Tepsideki patateslerin üzerine hazırladığımız kıymalı harcı gezdirip, biraz su ilave ediyoruz. Suyunu biraz çektirinceye kadar pişiriyoruz.