3-2-1 Poğaça

3-2-1 Poğaça

Malzemeler;

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

3 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz ( silme )

3- 3.5 su bardağı un

İçine istediğiniz bir iç harç koyabilirsiniz. Peynirli, patatesli, kıymalı.

Bloğuma baktım da bugüne kadar hiç poğaça tarifi vermemişim. Halbuki bir sürü poğaça reçetesi var.

En basitinden yapmaya ne dersiniz. Malzemesi az, bereketi çok, bayatlamayan ama bayatlamasına da fırsat verilmeyen bir poğaça. Malzeme listesine bakınca kabartma tozları gözünüzü korkutmasın. Acı olur falan diye düşünmeyin. Tuz miktarını azaltabilirsiniz. Yapınca puf puf poğaçalarınız olacak.

Bir kabın içine sıvı malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Unumuzu azar azar ekleyelim. Kabartma tozunu ve tuzu ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Bu arada bu kulak memesi tabirini hiç sevmiyorum. Onun yerine ne diyebiliriz acaba.? Hamuru 20 dk kadar dinlendirelim. Hamurdan parçalar koparıp, iç harcını koyalım ve elimizde yuvarlayalım. Yağlanmış tepsiye dizip, önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim. 

Hayat bu,
Bir bakarsın, herşey bir anda son bulur.
Hayat bu,
Son dediğin herşey, yeniden can bulur.
                                      Şems-i Tebrizi