Limonlu Cup Kek

Limonlu Cup Kek

Malzemeler:

3 adet yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

3 su bardağı un

1 limon kabuğu rendesi ve suyu

1 paket kabartma tozu

Kekimizi yumurtalarımızı çırparak başlayalım. Yumurtaları iyice çırptıktan sonra içine şekeri katalım ve çırpmaya devam edelim. Sıvı malzemeleri de ekleyip karıştıralım. En son içine unu, limon kabuğu rendesini ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla karıştıralım ve kek hamurumuzu elde edelim. Hamuru kaşık yardımıyla kek kağıtlarına koyup, önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirelim. İsterseniz üstlerine ceviz veya fındık kırığı ekleyerek de pişirebilirsiniz.

İki şey yıkar insanı;

Dostundan gelen ihanet,

Düşmanından gelen merhamet.

                             Hz.Mevlana