Sade Kek

Sade Kek

Malzemeler:

3 adet yumurta ( oda ısısında )

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt ( oda ısısında )

2.5 - 3 su bardağı un

1 paket k.tozu

1 paket vanilya

Kekimize önce yumurtaları çırparak başlayalım. Şeker ilave edip mikserle iyice çırpalım. Sonra içine sıvı malzemeleri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip kek hamurunu hazırlayalım. Yağlanmış kek kalıbına döküp 175 derece ısıtılmış fırında pişirelim. 

Soğuyunca kalıbından çıkaralım ve servis tabağına alalım. 

Dışarıda hava buz gibiyse ve hatta yağmur yağıyorsa, ama benim elimde sıcacık çay ve bir dilim kek ile penceremin önünde oturup dışarıyı seyrediyorsam değmeyin keyfime....

Ey insan !....

Kaf dağı kadar yüksek olsan da, kefene sığacak kadar küçüksün.

Unutma !....

Herşeyin bir hesabı var, üzdüğün kadar üzülürsün.

                                                                                      Şems-i Tebrizi