Çikolata Soslu Pankek

Çikolata Soslu Pankek

Malzemeler:
2 yumurta
2.5 su bardağı süt
1/2 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket bitter çikolata
Muz, ceviz,bal

Bugün size tam bir hafta sonu bombası tarifi veriyorum. İsterseniz kahvaltıda, isterseniz akşam üstü ikindi çayına yapabileceğiniz nefis bir pankek.

İlkönce pankekimizi yapalım. Yumurtayı, sütü, şekeri bir kapta mikserle iyice çırpalım. Sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip hepsini çırpalım ve pankek hamurunu hazırlayalım. Krep tavasını yağlayıp, fazla yağı kağıt havluyla alalım ve ocağa koyalım Tavanın içine bir kepçe hamur döküp pişirmeye başlayalım.  Önlü arkalı pişirip, soğuması için temiz bir bezin üstüne alalım. Bu şekilde pankekleri soğutalım. Soğuyan pankeklerin bir katına önce bal sürelim. Üstüne muz dilimleri ve cevizlerle süsleyip bir pankekle üstünü kapatalım.Çikolatayı benmari usulü eriyip, pankeklerin üstüne gezdirip servis edelim.

Gönül çalamazsan aşkın sazını, 

Ne perdeye dokun, ne teli incit.

Eğer çekemezsen gülün nazını,

Ne dikene dokun. ne gülü incit.

                                   Mevlana